3 мая, 2024 
AdminGWP 
Нoвoсти Вкуснo Вкусныe рeцeпты Эксклюзив oт Oли Пoлякoвoй: кaк пригoтoвить пaсxу пo ee aвтoрскoму видeoрeцeпту
Aвтoр:
Лиля Имбирoвскaя-Сивaкoвскaя
У каждой хозяйки (за)грызть свой идеальный перепис кулича. Гейша Оля Полякова уже (вагон лет совершенствует рецептуру пасхальной выпечки. И перед разлукой ей удалось найти идеальную формулу!
Сложиться
Известно, что Оля Полякова любит готовиться. Время от времени в своем YouTube-канале симпатия делится новыми блюдами. В этот раз артистка опубликовала видео с пошаговой инструкцией по мнению приготовлению паски.
Пасха с Оли Поляковой
- Время: 4 часа
- Порций: 1,5 килограмма выпечки
Сие не просто кулич, а сплошное сладость / Фото unsplash
Приготовление:
- Начните с подготовка опары.
- Возьмите 300 миллилитров сперма комнатной температуры, смешайте с 75 граммами дрожжей, добавьте 300 грамм невзгоды и 1 чайную ложку сахара.
- Весь хорошо перемешайте и оставьте оформиться на 30 минут в тихом и темном месте.
- Чтобы теста разделите желтки и белки 9 яиц, руки прочь белки для глазури, а желтки поместите в кашеварный комбайн.
- Добавьте еще 9 аж яиц, что, по словам Поляковой, обеспечит люкс кулича и сохранит его сочность на дольше.
- Добавьте 550 грамм сахара и взбейте до самого пышной пены.
- Добавьте цедру двух апельсинов и их кюве к яичной массе, затем исправно замесите тесто, добавляя опару, апельсиновую цедру и ступень за ступенью всыпая муку.
- Пока тесто замешивается, замочите кишмиш в коньяке или воде возьми час.
- Постепенно введите в тесто 400 грамм сливочного масла, суффикс ванили и ложку соли.
- Около необходимости добавьте молоко либо — либо сок, или муку.
- Чрез (год) замешивания дайте тесту дыхание) 20 минут, затем вымешивайте сызнова 10 – 15 минут.
- Позвольте тесту подняться в течение 30 минут.
- Полякова рекомендует изготовлять куличи в бумажных формах к дополнительной мягкости. Когда тесто и точка, добавьте изюм, выложите его для смазанный маслом коврик, разделите получи части, заполняя формы получи и распишись треть. Смажьте руки маслом ранее тем, как разложить тесто в стать.
- Накройте куличи полотенцами и руки прочь на 30 минут. Разогрейте духовку до самого 190 градусов и выпекайте куличи 15 минут, спустя некоторое время уменьшите температуру до 160 – 170 градусов. Далеко не открывайте духовку в течение следующих 30 минут.
- Маленьким куличам немерено 30 минут выпекания, взрослые могут потребовать больше времени.
- Исполнение) глазури взбейте 9 холодных яичных белков с 11 столовыми ложками сахара задолго. Ant. с мягкой консистенции.
- Глазурь нанесите бери еще горячие куличи.
Рубрики